Dératisation dans l'industrie alimentaire : Règles et pratiques
La dératisation est un processus essentiel, et parfois complexe, dans l'industrie alimentaire. Apprenez les règles et procédures à suivre pour dératiser de manière efficace et sûre. Nous résumons les dernières pratiques et les meilleures méthodes d'extermination des rongeurs, des petits mammifères et des insectes.
Gestion des Dératisations dans l'Industrie Alimentaire : Prévention et Pratiques
Législation et Règlementations Applicables
Dans l'industrie alimentaire, les activités de lutte contre les rongeurs sont établies et réglementées par la Food and Drug Administration (FDA). Ces règles et procédures sont détaillées dans le Code of Federal Regulations (CFR) 175.135 qui se concentre sur les « mesures raisonnables pour surveiller et éliminer les rongeurs ».Recommandations de Prévention et de Réduction des Risques
Une industrie alimentaire ne doit pas prendre la dératisation à la légère. Outre les conséquences médicales, les dommages économiques potentiels sont importants et peuvent entraîner une fermeture des installations et des amendes. La meilleure défense contre les rongeurs est la prévention. Les mesures suivantes peuvent constituer un précieux recours pour réduire le risque :- Identification des risques : La première étape consiste à identifier et à analyser les risques pour comprendre où et comment les rongeurs peuvent potentiellement infiltrer l'industrie alimentaire et produire des dommages. Des experts de la vérification peuvent et doivent être contactés.
- Éviter les encouragements : Évitez de donner un moyen d'existence à la population de rongeurs en attendez des zones de stockage ou de traitement des aliments. Les restes de nourriture, les cartons et les matières recyclables doivent être stockés de manière appropriée et contrôlés. Les produits chimiques et autres matériaux qui sont la propriété des rongeurs doivent être correctement entreposés, contrôlés et éliminés.
- Matériel de piégeage : Une fois que les risques ont été identifiés et les encouragements évités, des pièges peuvent être disposés sur les sites fréquentés par les rongeurs. Les pièges sont alors inspectés quotidiennement jusqu'à ce que les rongeurs soient complètement éliminés.
- Formation : Une formation régulière sur la lutte antiparasitaire est essentielle pour garantir une prise de conscience du personnel et une prévention adéquate des infestations futures.
Pratiques de Gestion des Dératisations
Une fois que l'impact des rongeurs sur l'industrie alimentaire a été confirmé, il est important de mettre en place une bonne stratégie de gestion des rongeurs pour obtenir un résultat durable. La FDA recommande pour ce faire les pratiques suivantes :- Inspection : Pour identifier les colonies existantes, effectuer une inspection approfondie des lieux et piéger les rongeurs.
- Dératisation : Une fois les colonies identifiées, mettre en place une stratégie de contrôle des rongeurs. Les stratégies peuvent inclure des produits chimiques, des produits biologiques ou non chimiques, des appareils qui diffusent des ultrasons ou des pièges mécaniques.
- Évaluation et surveillance : Continuer à évaluer le niveau de contamination et les types de rongeurs impliqués. Effectuer des inspections régulières pour repérer d'éventuelles infestations et surveiller les performances des produits utilisés pour le contrôle des rongeurs.
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